藕丁猪肉豆腐包子
“ 我不怎么去外面吃包子，就在家里做了”
[主料]
面粉：500克
猪肉：200克
藕：200克
豆腐：200克
[辅料]
香油：6克
盐：6克
酱油：6克
鸡精：2勺
葱花：1棵
辣油：2克
姜：1块
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[藕丁猪肉豆腐包子的做法步骤]
1、酵母加温水化开后加入面粉一起揉均匀
2、猪肉剁碎加入姜末一起
3、豆腐是自己做的。
4、猪肉好后把所有的调味料与猪肉拌匀
5、然后加入豆腐一起拌匀
6、我直接带手套抓匀
7、藕切成大丁
8、放入馅儿里面一起搅拌均匀
9、搅拌好放那里静静放上一会
10、面粉发酵好后切成均匀大小面团。一份面团包裹一份肉馅儿
11、包好后放在案板上醒发半个小时
12、放入蒸锅蒸22分钟，关火后五分钟开锅
13、成品相当满意
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜