百香彩虹慕斯
“ 都市生活的快节奏，已经让我们多久没有见过彩虹了？我早已不记得。记忆中的彩虹还是小时候扎着个双马尾，欢快的蹦哒在田野上，天空仿佛洗了个澡般，连空气都在欢快的跳舞。雨后的彩虹是否是天上的织女在编织美丽的衣裳？好穿上它去跨过时间的长河去见地上的牛郎呢？今天的我们想要再见彩虹早已不再那么容易。但是我们可以用自己的双手以爱的名义，亲手制作一道彩虹送给我们最爱的那个他。愿天下所爱之人，能如同这道彩虹慕斯，芬芳灿烂。”
[主料]
奥利奥：1条
淡奶油：200克
酸奶：200克
[辅料]
吉利丁：10克
百香果汁：10ml
糖粉：40克
口味：奶香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[百香彩虹慕斯的做法步骤]
1、奥利奥去夹心。搅拌机搅碎或者擀面杖压碎。
2、黄油加热融化加入奥利奥中，搅拌均匀，倒入六寸活底模具中，用勺子按压。放冰箱冷藏。
3、酸奶加糖分搅拌融化。
4、吉利丁用少许酸奶隔热水搅拌融化。
5、淡奶油加百香果汁搅打至有纹路即可。跟酸奶糊拌匀。
6、分装，加两滴食用色素。推荐买好点牌子，每份都要比前面一份少。
7、对准圆心一层颜色缓缓倒入，接着重复此动作。表面要有泡，用牙签挑破。放入冰箱冷藏至少四五个小时。
8、底下放个杯子。用热毛巾敷模具一圈。模具自动掉下来。
9、最后大胆的装饰，然后亲手送给最爱的那个他吧。
[小窍门]
此配方是六寸模具一半高的量。
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