糖桂花糯米藕
“ 记得在2003年去昆明的时候，第一次吃到这道菜，中途在其他地方都有吃过，却难忘在昆明吃到的这次糯米藕，因为是糖桂花做的。我却一直到现在才做。”
[主料]
莲藕：350克
糯米：100克
糖桂花：适量
白砂糖：适量
无核小红枣：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[糖桂花糯米藕的做法步骤]
1、准备材料。将藕去皮洗净，糯米淘净滤干水份。
2、将藕切掉头盖，留用，将淘净的糯米塞进藕孔里，用筷子帮忙塞满。
3、将切掉的藕头盖盖上，用牙签固定。放入压力锅里，加入白砂糖刚没过藕的清水和小红枣、白砂糖一起煮30分钟。
4、等藕凉后，切成片。将糖桂花加入煮藕的水在火上煮开，稍熬一下，淋在藕片上即可。
5、成品
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜