黄桃派
“ 黄桃派，外皮酥脆，里面加热的黄桃有独特的香甜味，只要做好派皮把黄桃切片加入即可烘烤，是一道很好的午后茶点”
[主料]
面粉：80克
黄桃：150克
[辅料]
黄油：60克
牛奶：45克
盐：1克
白糖：20克
椰蓉：10克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄桃派的做法步骤]
1、准备好所有食材，从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁
2、糖，椰蓉，牛奶，盐拌匀
3、中粉筛入盆中放入黄油丁，轻轻搅动让黄油沾满面粉，用手把黄油和面粉搓成小粒
4、再把混合好的牛奶加入轻揉成团后放入保鲜袋里进冰箱冷藏一小时
5、黄桃捞起切片
6、铺一张保鲜膜，把面团放在保鲜膜上面，再盖保鲜膜后用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮
7、揭去饼皮上的保鲜膜放在派盘上，用手轻轻压平后用擀面杖沿派盘滚一圈，用牙签在饼皮上叉些洞，放置10分钟
8、按各自的喜欢把黄桃片铺在饼皮上
9、烤箱200度预热，中层烤20分钟，表面上色后盖上锡纸
10、好吃
[小窍门]
1、.烘烤的时候要注意观察上色后要盖上锡纸。
2、.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱为定。
3、.罐头黄桃水分较大，偏于甜味，最后加入黄桃后我没有再淋上汁水。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 派塔 下午茶 夏季食谱