糖醋酸辣萝卜
“ 萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；
具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效”
[主料]
白萝卜：适量
[辅料]
红干椒：适量
葱花：适量
[配料]
十三香：适量
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
陈醋：适量
白糖：适量
食用油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋酸辣萝卜的做法步骤]
1、白萝卜1斤，红干椒数个洗净
2、萝卜削去皮切成小丁
3、红辣椒切成小段，切好的葱花备用
4、萝卜丁入开水锅里煮至8分熟捞出沥干水
5、炒锅里倒入适量的食用油烧制5分热下入辣椒段和葱花炒香
6、放进煮熟的萝卜丁翻炒
7、倒入适量的酱油和十三香
8、放入适量的白糖和陈醋调味
9、炒熟时放入适量的盐和鸡精搅匀
10、成品微辣，酸甜爽口
[小窍门]
白萝卜忌人参、西洋参同食。
使用的厨具：电磁炉、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜