丝瓜牛肉丸汤
[主料]
丝瓜：适量
牛肉丸：适量
[辅料]
蒜蓉酥：适量
[调料]
花生油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜牛肉丸汤的做法步骤]
1、砂锅加入适量的水，放入牛肉丸煮开。
2、丝瓜去皮洗净切滚刀块。
3、煮开的牛肉丸转中小火煲20分钟，加入适量的花生油。
420、分钟后放入丝瓜块。
5、煮开后少许盐调味。
6、洒上蒜头酥即可。
7、成品。
8、成品
[小窍门]
好的牛肉丸需要时间煮多一下，而且咬下去是一口爆汁的！砂锅煮东西会有余热，所以丝瓜煮开即可马上调味出锅！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜