蚝油芥兰
[主料]
芥兰：480克
[辅料]
蒜头：1块
花生油：适量
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[蚝油芥兰的做法步骤]
1、备好食材，芥兰，生抽花生油，蚝油，蒜头。
2、把芥蓝洗净，蒜头剁末。
3、锅内放入水烧开后放入少许花生油，再放入芥兰，芥兰焯水后，控干备用。
4、热锅冷油放入蒜末爆香，放入蚝油生抽少许盐，再放入芥兰翻炒即可。
5、成品装碟。
[小窍门]
芥兰可以切开，易熟
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜