#信任之美#蒜苗豆腐
“ 豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
蒜苗和豆腐放点辣椒很喜欢吃！”
[主料]
豆腐：500克
肉末：50克
生抽：1汤勺
郫县辣椒酱：半汤勺
姜：少许
[辅料]
蒜苗：150克
食用油：适量
料酒：少许
葱：少许
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苗豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小方块
2、蒜苗洗干净切段，小辣椒切段
3、锅底油葱姜煸香，加辣椒酱，小红辣椒
4、加肉末炒肉发白了，料酒，生抽
5、加入豆腐，盐少许
6、加蒜苗
7、加红辣椒
8、翻炒
9、装盘
[小窍门]
豆腐提前用热水烫下！
使用的厨具：炒锅
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