简单易做的山药香肠大拌饭
“ 最近几天都没按时下班，每天都是等下班后好一会才忙完手头的工作，回家后为了让小朋友赶紧吃上热腾腾的饭菜，就采用最简单的方式将米饭和蔬菜一起做，一方面他喜欢，另一方面在做饭问题上也能节约时间。”
[主料]
大米：2杯
香肠：1根
山药：1根
香菇：3个
[辅料]
九三葵花籽油：适量
盐：适量
生抽：少许
香菜：1根
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[山药香肠大拌饭的做法步骤]
1、准备好所需的食材
2、将大米装碗中清洗干净倒入电饭煲中，加入适量的水
3、盖上电饭煲盖子，接通电源，选择长香米标准备煮饭程序，进入自动烹饪模式
4、米饭在煮的时候开始准备菜：山药去皮洗争后切滚刀块，香菇洗净后切片，香肠用温水冲洗后切丁
5、锅中倒入少许油，放入香肠小火慢慢翻炒
6、等香肠炒至两面变金黄色时加入山药一起翻炒
7、大约炒1分钟左右后，加入香菇和少许盐、生抽翻炒均匀
8、菜炒好后，打开电饭煲盖子，此时差不多看不到米饭中的明水
9、加入炒好的菜，盖上盖子继子煮
10、待电饭煲跳至保温状态时，关闭电源，等待2~3分钟左打开盖子即可
11、出锅前可以撒上少许香菜
[小窍门]
香肠经过腌制，盐味比较重，在炒的过程中要减少盐量
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 米 米饭 午餐 工作餐