小龙船干红入菜之——红酒雪梨
“ 秋天到了，空气中水分减少，人们出现的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干燥等现象被称为“秋燥”而梨则有很好的改善作用。
酒雪梨一款清火润喉，滋补养颜的美食。雪梨具有很强的清火润喉功效，非常适合秋天吃。雪梨加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片，梨色红亮酒香爽脆，有润喉养颜、护肤保心脏的作用。梨的清香、冰糖和蜂蜜的清甜、红酒的果香，风味独特，美味异常！”
[主料]
雪梨：1个
小龙船干红：约300ml
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[红酒雪梨的做法步骤]
1、所需原料。
2、雪梨削去皮。
3、对半切开。
4、挖去中间的梨核，去掉果把。
5、处理好的雪梨放入小锅中。
6、加入适量小龙船干红葡萄酒。
7、至大概淹没梨块即可，开火。
8、加入冰糖块。
9、煮沸后小火炖约20分钟。
10、期间把雪梨多翻几次。炖至锅中红洒非常少时即可关火。
11、加盖焖约10分钟。
12、取出切成片，装盘。
13、把锅中剩余的红酒汁浇入雪梨片中。
14、趁热食用或者入继续腌上一夜，都一样美味哟！
使用的厨具：煮锅
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