油渣馅饼
[主料]
猪肉：（肥瘦3：1）
酸菜：适量
面粉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
鸡蛋：适量
[配料]
酱油：适量
鸡精：适量
盐：适量
糖：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[油渣馅饼的做法步骤]
1、一个鸡蛋打散加水和面。
2、揉成光滑的面团，醒30分。
3、猪肉洗干净后，在干净的锅中炒，变成油渣。
4、将酸菜、葱、姜、油渣切碎。
5、加酱油。
6、加盐、鸡精、糖、五香粉调味。
7、将面团均分。
8、擀皮，包馅。
9、包成包子。
10、褶向下，用手按扁。
11、饼铛刷油放饼，加盖，金黄即可出锅。
12、香酥可口。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜