农家小炒肉
[主料]
五花肉：500克
青红椒：5条
[辅料]
大蒜：适量
蒜苗：生抽
盐：生抽
生抽：生抽
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[农家小炒肉的做法步骤]
1、五花肉切薄片，青红椒切丝，大蒜切成薄片，蒜苗切成小段
2、热锅放少许油，把五花肉放进去煸炒，尽量把油煸炒出来。
3、五花肉煸炒到双面微微金黄色后加入蒜片再继续翻炒。
4、加点老抽使肉片上色后加入青红椒炒至断生，加少许盐生抽，放入蒜苗炒匀即可
[小窍门]
蒜片要多一些
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜