柠檬的三种用处
“ 柠檬是个好东东，可是大家都是怎么用它了呢，七七我是将柠檬用作了三处，这样可是一点都不会浪费的哦。”
[主料]
柠檬：适量
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[柠檬三弄的做法步骤]
1、柠檬之一用---柠檬皮碎的做法。
2、柠檬表皮抹盐后轻搓几下。
3、洗净晾干。
4、用削皮器将柠檬表皮削下，注意不要削到白色部分，当然一点点不要紧。
5、将削好的柠檬皮放到料理机里。
6、打成细小的碎碎。
7、装入消毒后的瓶子密封起来。
8、柠檬之二用---柠檬汁的做法。
9、将去皮后的柠檬用刀切成两半。
10、挤出柠檬汁。
11、重复过滤几次。
12、装入瓶中密封起来。
13、柠檬之三用---咸柠檬的做法。
14、挤完汁后的柠檬，洒点盐先腌个三分钟。
15、再将柠檬里面也洒上盐。
16、像图中那样将腌渍的柠檬密封在容器中，半个月后就可以用啦。
17、全家福。
[小窍门]
柠檬皮碎可以做小西饼啊、蛋糕啊、面包都行的，炒菜时放一点也是可以的。柠檬汁可以做打发蛋白的稳定剂。咸柠檬用来煲汤可以去腥、提鲜。好吧，这样子做，柠檬一点都不会被浪费，当然了，弄完柠檬后一定要记得好好洗手哦，因为柠檬是感光的东东，不好好洗手会导致手上长斑的。
使用的厨具：搅拌机
所属分类： 小吃