蒜香排骨
[主料]
排骨：适量
[辅料]
蒜：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
糖：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
香炸粉：适量
口味：蒜香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜香排骨的做法步骤]
1、将排骨剁成小段待用
2、然后将排骨洗净沥干，放入所有调料和配料拌匀腌制。
3、将腌好的排骨放入香炸粉拌匀下油锅用小火慢炸至金黄色。
4、用沥勺捞起沥干油。
5、将沥干油的排骨装盘即可。
[小窍门]
排骨一定要现炸现吃，不然就没那么好吃了哦！蒜蓉要剁碎点比较有味道。用点蒜粉来增加一点味道也可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐