油炸糕
“ 我从小到大和姥姥的感情很好，油炸糕一直是她老人家的最爱。如今她不在了，可每当我看看油炸糕都会增加了我对姥姥无尽的思念。”
[主料]
黄粘米面：适量
[辅料]
水：适量
豆沙馅：适量
小苏达：（或水碱）适量
糖：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[油炸糕的做法步骤]
1、黄粘米面用温水和匀，静置发酵。大约两天有酸味即可。发好后加些小苏达或碱面揉匀后五分钟就能包了。
2、豆沙馅内我加的糖和青红丝。
3、取适量面团揉匀压扁包入馅。
4、包好压扁下入六成热的油锅小火慢慢炸。一定要用小火。
使用的厨具：炒锅
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