油焖茭白
[主料]
茭白：4个
[辅料]
葱：少许
[调料]
蚝油：2勺
生抽：20ml
料酒：20ml
白糖：5g
口味：原味
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[油焖茭白的做法步骤]
1、茭白削皮洗净。
2、切滚刀块。
3、锅中放油。
4、放茭白煸炒，让每个茭白都裹上油。
5、加盖焖2分钟。
6、放蚝油，生抽，料酒白糖炒匀，再焖30秒。
7、盛出，撒葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜