红烧米鱼
[主料]
米鱼：400克
[辅料]
油：适量
黄酒：少许
姜：少许
老抽：少许
糖：少许
盐：少许
味精：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧米鱼的做法步骤]
1、米鱼洗净沥干
2、起油锅加热放入米鱼煎
3、煎至两面金黄出锅,同样方法把鱼全部煎完
4、煎好的鱼再放入锅中,放少许黄酒
5、再放少许姜
6、放少许老抽
7、放少许清水
8、放少许盐加盖大火煮开5分钟
9、放少许糖煮2分钟
10、放少许葱少许味精翻匀出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜