粉蒸肉
“ 粉蒸肉肥瘦相间，软糯醇甜，肥而不腻，米粉油润，粘而不糜，香味浓郁，老少咸宜，是深受老百姓喜爱的一道传统家常菜。”
[主料]
五花肉：200g
红薯：500g
蒸肉米粉：适量
[辅料]
豆瓣酱：适量
酱油：适量
色拉油：适量
料酒：适量
老姜：适量
小葱：适量
鸡精：适量
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[粉蒸肉的做法步骤]
1、五花肉洗净，切片。
2、红薯洗净，切块。
3、在五花肉中加入蒸肉米粉。
4、加入豆瓣酱、酱油、料酒、鸡精、色拉油，少量的水。老姜洗净，切碎，加入。
5、拌匀。
6、红薯打底。
7、放入拌好的五花肉。
8、放入蒸锅中大火蒸1小时。
9、蒸好后取出。小葱洗净，切葱花，撒入。
10、非常好吃的粉蒸肉做好了。
使用的厨具：蒸锅
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