鸡肉焖腐竹
“ 常见的家常菜，腐竹焖鸡，味道不错。”
[主料]
鸡肉：100g
腐竹：40g
[辅料]
黄花干：25g
葱：少许
姜：少许
[调料]
蚝油：1匙
酱油：1匙
食用油：适量
食盐：适量
豆瓣酱：2匙
口味：清淡
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸡肉焖腐竹的做法步骤]
1、准备的食材。
2、腐竹、黄花干都需温水泡软，鸡肉砍小块，其他配菜备齐。
3、热油爆香蒜末。
4、倒入鸡块翻炒。
5、加入适量清水、豆瓣酱焖煮5分钟。
6、加入腐竹。
7、加入黄花菜一起焖煮3分钟。
8、食盐、蚝油、酱油调味。
9、加入葱段炒匀起锅。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
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