简易麻婆豆腐
[主料]
肉馅：120克
豆腐：2块
[辅料]
郫县豆瓣酱：3勺
蒜蓉：1个
姜：2个
淀粉：2勺
酱油：2勺
鸡精：1勺
胡椒粉：1茶匙
口味：中辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[简易麻婆豆腐的做法步骤]
1、准备好主料，肉馅适量，豆腐2块，郫县豆瓣酱三勺
2、在肉馅中加入1勺淀粉，2茶匙酱油，1勺鸡精腌制10分钟
3、豆腐切块，不需要切太小块哦
4、锅里烧开水，放入豆腐块焯一下，这样不容易碎哦，不需要煮太久哦！然后捞起备用
5、另起一油锅，放少许油，放入蒜泥和姜丝
6、放入腌好的肉馅，炒至八分熟
7、放入三大勺郫县豆瓣酱，当然豆瓣酱的量根据个人习惯下哈！
8、再放入焯好的豆腐块，翻炒一下
9、根据爱好放入胡椒粉
10、均匀翻炒，让豆腐入味
11、最后，加入水淀粉，大火收汁，就可以起锅了
12、完成了！比较简单的做法，但卖相自我感觉还可以的，特别下饭喔～
使用的厨具：炒锅
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