自制简易干豇豆
“ 朋友送了很多自家种无公害豇豆，吃不了，泡菜坛子也放满了，剩的做点干豇豆方便储存。”
[主料]
嫩豇豆：3000克
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[自制简易干豇豆的做法步骤]
1、原材料洗干净
2、大锅煮，水开把豇豆放下去，再煮滚水之后两三分钟捞出
3、放进冷水里降温
4、沥干
5、煮的时候出来了好多菜虫额，没打农药的无公害植物
6、用晾衣架一条一条挂上
7、夏天的太阳两天就干了
8、装进密封袋子储藏，炖肉，炒肉都很好吃额
[小窍门]
豇豆煮太久，挂的时候容易断，而且以后炖肉容易烂。煮时间短，不够软不好挂到晾衣架上，所以火候和时间还是要自己把握，大概水滚后两三分钟就好，也可根据实际情况再决定。毕竟火候、水深、食材多少，每个人不尽相同，做菜做得好，经验也占很多的。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 自制食材