巧克力香蕉纸杯蛋糕
[主料]
黄油：50g
低粉：80g
可可粉：20g
[辅料]
鸡蛋：1个
牛奶：50g
泡打粉：1/2茶匙
[配料]
糖粉：50g
黑巧克力：50g
香蕉泥：80g
巧克力豆：20g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[巧克力香蕉纸杯蛋糕的做法步骤]
1、黑巧克力切碎，50°的温水隔水融化
2、香蕉用擀面杖压碎
3、黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大
4、分次加入打散的鸡蛋液打匀
5、加入融化的巧克力液拌匀
6、分次加入牛奶拌匀
7、加入压碎的香蕉泥拌匀
8、低粉、泡打粉、可可粉过筛两次加入其中
9、加入巧克力豆拌匀
10、将材料放入裱花袋中
11、蛋糕糊挤入模具七八分满
12、放入预热至160度的烤箱，中下层，25-30分
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶