雪梅娘
[主料]
糯米粉：50克
玉米淀粉：15克
牛奶：90克
砂糖：30克
黄油：10克
[辅料]
糯米粉：50克
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：高级
[雪梅娘的做法步骤]
1、牛奶加砂糖，搅拌至无颗粒状
2、倒入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀
3、过筛一次，入锅大火蒸5到10分钟
4、加10克黄油搅拌均匀
5、用保鲜膜包好，冷藏30分钟
6、糯米粉炒熟（吃起来有汤圆的味道，就差不多是熟了）
7、冷藏后的皮
8、蘸上糯米粉，擀成比饺子皮大一点
9、抹上奶油和芒果（也可以用奥利奥饼干碎和奶油混合，或者豆沙馅包着草莓，再用皮包着，就是草莓大福）
10、皮不要太薄，以免破掉
11、装在蛋糕杯中
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜