蛋挞
“ 色泽金黄 外皮酥脆 馅料嫩滑”
[主料]
面粉：15克
蛋黄：2个
淡奶油：125克
[辅料]
白糖：50克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[蛋挞的做法步骤]
1、准备好所有原材料
2、将奶、奶油、糖混合调匀，加入蛋黄，制成蛋挞液。面粉加黄油制成蛋挞皮。将蛋挞液导入蛋挞皮中，约8分满。放入烤箱200度20时分钟即可
3、不同烤箱温度不同
[小窍门]
制作蛋挞液时的白糖一定要完全融化，方法是将白糖和奶放入微波炉一分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙