花蟹煮粉丝
[主料]
花蟹：1只
粉丝：2小把
姜：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[花蟹煮粉丝的做法步骤]
1、花蟹洗净，切件，这只花蟹很大一只，如果小的，就用两只。
2、锅烧热，少许油，爆香葱头，姜片，蒜。
3、倒入花蟹，翻炒。
4、注入凉水，有高汤更好，放入少许的料酒，煮开至汤白。
5、放入泡好的粉丝，加点紫苏更好，再煮至粉丝熟透，调入盐即可起锅，也可加入少许胡椒粉，我没有加，撒上点香菜点缀下。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜