肉骨茶初尝
“ 好想去新加坡尝尝正宗的肉骨茶，之前在鼎鼎香吃过肉骨茶的锅底，据说是他家的招牌锅底，吃过一次就很喜欢。逛传说中的高大上市场时看到有卖肉骨茶调料包的，买了之后却迟迟没试试，今天赶在假期结束前的最后一天，把冰箱里的冻排骨利用上，来尝试做这道美味吧！”
[主料]
排骨：800克
大蒜：5个
姜：5块
[辅料]
肉骨茶料包：2个
酱油：3匙
盐：5克
糖：2匙
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[肉骨茶初尝的做法步骤]
1、在锅中倒入2升凉水同时放入肉骨茶料包，中火煮半小时。
2、锅中凉水没过排骨，开锅撇去浮沫。
3、这是料包。
4、这是料包教的做法。
5、大蒜拍一下。姜切片。
6、调味碗：准备酱油，料酒，糖，盐，混合搅匀。
7、把煮好的排骨和调味碗倒入煮肉骨茶调料的锅中，小火慢炖1小时即可。
8、还不错哦。
[小窍门]
可以加入自己喜欢的蔬菜，蘑菇土豆都可。这道菜中药味略重，如果不喜欢的可以多加点糖，糖也可以稀一点，以免中药味道太浓郁。
使用的厨具：汤锅、炒锅
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