夏日清凉饮品～芒果西米露
[主料]
小西米：适量
小芒果：2-3个
[辅料]
椰汁：适量
蜂蜜：1茶匙
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[芒果西米露的做法步骤]
1、准备好食材。
2、煮一锅开水，加入适量西米，煮的时候要经常搅拌，防止糊底（大约20分钟左右）。
3、煮开以后，倒入筛中，过一遍凉水。
4、再倒入锅中继续煮开，大约4-5分钟左右。
5、捞出放凉备用。
6、芒果去皮切丁。
7、芒果三分之二倒入搅拌杯中，留三分之一备用，加入半杯凉白开和1茶匙蜂蜜。
8、启动搅拌程序，打出细腻的芒果汁。
9、三分之二的芒果汁，加入三分之一的椰汁搅匀，再加入西米，三分之一的芒果块 ，放入冰箱冷藏一下，吃的时候搅匀即可。
10、清凉爽口...
[小窍门]
煮西米要不断搅拌，防止糊底。
煮到最后还有一点点白心，放凉就会晶莹剔透。
甜度可以根据自己的喜欢增减。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 家常菜