炒饭
“ 这个，是爱心炒饭。做给你爱的人吃，吃到的人，一定会很幸福的，恩！（零难度，适合新手，味道是番茄味的，非常开胃呢，来试试吧？！）”
[主料]
大米：适量
番茄：一颗
鸡蛋：两个
火腿：一根
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
小葱：适量
大蒜：一瓣
酱油：少许
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒饭的做法步骤]
1、准备食材：火腿、番茄、鸡蛋。（很简单的食材！）开锅，蒸米饭。
2、火腿切丁，哎呀，切早了！没关系，这步，主要是将番茄剥皮，方法呢，是在顶端划十字刀口，放在火上烤，外皮很轻松就剥下来啦，接着切丁。鸡蛋打散，炒熟。
3、底油，下入葱花、蒜片、火腿丁煸炒，再下入番茄丁和炒好的鸡蛋一起翻炒，加入少许盐巴、鸡精调味，酱油调色。放入蒸熟的大米，一起翻炒。
4、最后，将米饭盛入碗中，扣在盘子里，再撒入葱叶！ok，大功告成！哇，开饭啦！！
[小窍门]
1、.剥番茄皮的时候，建议用热水焯汤剥皮，和用火烤的效果是一样的，但是家用如果是煤气火，还是用热水烫一下吧，额，，我懒，直接用火烤的。
2、.蒸米饭的时候，最好不要太软，不然影响口感。水高出米饭一个手指的关节就完全OK了！
3、.炒番茄的时候，如果色泽偏淡，可以加入番茄酱一切翻炒，最好是先炒番茄酱再炒番茄，这样入味。
4、.鸡蛋要事先炒熟，我忘了拍图，咳咳。炒番茄丁的时候，加入进去，最后倒入米饭。
5、.出锅前，记得调味哦，之所以20分钟完成，是因为蒸米饭需要20分钟，炒饭七八分钟就够了，米饭快好的时候就先准备。
使用的厨具：电饭煲、平底锅
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