啤酒鸭
“ 这道菜是我妈妈的拿手菜好菜！大家试试看吧！”
[主料]
老鸭：500克
干辣椒：30克
姜：3条
草果：2个
[辅料]
盐：5匙
生抽酱油：5匙
口味：中辣
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[啤酒鸭的做法步骤]
1、鸭子适量
2、姜适量
3、这是草果，这个最重要！在菜市场里能买到。
4、用刀将它拍碎
5、干辣椒记得在上面划上一刀，这样会更入味
6、首先将鸭子在炒锅中炒至没水即可。
7、然后，把它放入筛水盆。
8、在第一次炒的时候可以放些料酒去腥！
9、把锅擦干净，到入油，热油。
10、再放入锅，将鸭用小火到大火的翻炒。
11、炒一会儿放入适量的盐和生抽酱油。炒十分钟左右～
12、然后，放入姜炒3分钟左右...放入干辣椒去炒，一分钟左右..
13、再放入啤酒，漫过鸭子即可～
14、然后，盖上锅盖，煮15分钟～
15、接下来最后一步，放入高压锅炖15分钟即可！
16、哈！做好了！
17、配上啤酒🍺那叫个爽啊！
18、如果家里有这个，就使用吧！一直热着最好吃！
[小窍门]
一边热着吃是最好吃的！
使用的厨具：炒锅
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