滑嫩玉子豆腐蒸虾仁
“ 玉子豆腐蒸虾仁，这是一款非常好吃而且简单易学的蒸菜。宝宝饭菜我多数以蒸炖为主口味比较清淡，宝宝多吃蒸菜对身体好，喜欢的妈妈们一定要学起来，挑食的宝宝也会爱上吃饭的。”
[主料]
鲜虾：250克
玉子豆腐：2个
鸡蛋：1个
[辅料]
蚝油：1勺
生抽：1勺
花生油：2勺
葱花：5克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤]
1、准备图片中所需食材
2、鲜虾去头去壳去虾线洗干净备用
3、玉子豆腐切片
4、如图所示的把玉子豆腐和虾仁码好，中间留一个圈圈
5、敲一个鸡蛋进去中间的圈圈
6、冷水上锅，水开蒸7分钟即可出锅
7、取一个小碗调酱汁，加一勺蚝油
8、一勺生抽
9、再加入两勺蒸出来的汤汁，混合所有调料翻拌均匀浇到蒸好的虾仁玉子上（除了酱汁加的两勺汤汁，其余蒸出来的汤汁要全部倒掉再浇上酱汁）
10、锅里烧热油
11、淋到浇好汤汁的虾仁玉子豆腐上
12、最后撒上葱花再稍微装饰一下就完成了
[小窍门]
这道菜无需额外加盐了，因为玉子豆腐本身就是有味道的，简单的调料更能体现菜本身的鲜美，而且宝宝吃也不适合太多调料。
使用的厨具：蒸锅
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