青椒干丝
“ 加入虾皮让这道菜在鲜味上得以提升，而且富有层次感！”
[主料]
豆腐皮：100克
猪肉：100克
尖椒：50克
[辅料]
虾皮：50克
姜丝：20克
料酒：5ml
糖：2克
盐：2克
鸡精：2克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒干丝的做法步骤]
1、豆腐皮儿切丝焯水过凉
2、猪肉青椒切丝
3、油三分热下猪肉和姜丝
4、炒至加入豆腐皮青椒丝，加入盐鸡精，糖料酒炒勻
5、淋香油出锅
使用的厨具：炒锅
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