干锅茶树虾
[主料]
虾：适量
茶树菇：适量
尖椒：适量
香菜：适量
[辅料]
豆瓣酱：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
白糖：适量
花椒：适量
干红椒：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[干锅茶树虾的做法步骤]
1、主要原料。
2、将虾收拾干净，拍少许淀粉。
3、热锅凉油，放入虾炸脆。
4、茶树菇洗净焯水备用。
5、尖椒切块备用。
6、葱姜，干红椒，花椒炝锅。
7、放入豆瓣酱炒香。
8、放入虾，烹入料酒，生抽，白糖，少许盐，翻炒入味。
9、放入茶树菇，尖椒。
10、翻炒均匀，使之入味。
11、出锅前撒上香菜，炒匀即可。
12、干锅茶树虾。
使用的厨具：炒锅
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