肉片炒丝瓜
[主料]
丝瓜：一根（400克左右）
青椒：一个
红辣椒：一个
猪肉：适量
葱：适量
大蒜头：适量
淀粉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉片炒丝瓜的做法步骤]
1、准备好食材。
2、丝瓜去皮切成柳叶型薄片。
3、葱切成段、大蒜头切成片、辣椒切成丝 、瘦猪肉和肥肉都切成片。
4、瘦肉用淀粉抓匀。
5、锅中加少许底油，下肥猪肉煸出油。
6、下瘦肉片翻炒变色。
7、下辣椒翻炒断生。
8、下丝瓜翻炒断生
9、丝瓜和肉翻炒均匀，至丝瓜变软。
10、加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀，加葱段。
11、起锅装盘。
12、好了😁
13、😁
使用的厨具：炒锅
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