土豆鸡蛋饼
“ 土豆一直是我的忠爱，就想着办法，各种花样的做着吃。”
[主料]
土豆：1个
鸡蛋：2个
小葱：3棵
面粉：适量
[辅料]
精盐：适量
包子料：适量
花椒粉：适量
酱油：适量
大豆油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[土豆鸡蛋饼的做法步骤]
1、准备食材：土豆削皮后洗干净；小葱剥皮后洗干净；再拿两个鸡蛋。
2、取适量面粉倒入盆里，打入两个鸡蛋。
3、土豆切丝后，再从中间切两刀，防止土豆丝过长。
4、小葱也切碎，然后和土豆丝一块放入盛面粉的盆里。再往盆里加入适量的精盐、包子料、花椒粉、酱油。
5、然后边加水，边上下搅拌。
6、加入搅拌成浓度合适的面糊就好了。
7、电饼档预热后，刷上一层大豆油。
8、油热后，倒入适量的面糊，要转着圈到。
9、然后用筷子把面糊摊成薄薄的一层，尽量摊成圆形。
10、一面煎金黄后，反过来煎另一面。
11、两面都煎好后，盛入盘子里。
12、等所有的面糊都煎完后，把它们切开，放在盘子里就好了。
使用的厨具：电饼铛