孜然虎皮椒
“ 微辣，咸鲜，孜然味道浓郁，入口软烂，好吃下饭。”
[主料]
青椒：适量
[辅料]
姜：适量
花椒：适量
干红辣椒：适量
玉米油：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
孜然粉：适量
辣椒粉：适量
熟白芝麻：适量
蒜：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[孜然虎皮椒的做法步骤]
1、青椒去蒂，洗一下，晾干表面水份。
2、锅内适量油烧七成热，青椒放入。
3、炸至出现虎皮色捞出。
4、会自然回软。
5、锅内留底油，姜蒜，干红辣椒，小米椒，花椒炒香。
6、炸好的青椒倒入。
7、适量盐，生抽，老抽调味。
8、撒上适量孜然粉，辣椒粉，熟芝麻。
9、翻炒均匀，关火盛盘。放凉配米饭，好吃停不下来😋😅。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
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