胡萝卜鸡蛋饼
“ 这两天想吃饼了，自己就尝试着做了。”
[主料]
胡萝卜：2根
小葱：3根
鸡蛋：3个
面粉：适量
[辅料]
精盐：适量
花椒粉：适量
料酒：适量
包子料：适量
水：适量
大豆油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤]
1、胡萝卜和小葱洗干净放在案板上。
2、小葱切碎收在盘子里。
3、胡萝卜剁碎收在盘子里。
4、盆里放入适量的面粉，这里我放入了一大碗。
5、往面粉里打入三个鸡蛋。
6、倒入剁碎的胡萝卜和小葱花。
7、加入适量的精盐、包子料、花椒粉、料酒。
8、这时候边倒入适量的水，边上下搅拌，（画圈似的搅拌面粉会出现疙瘩）。
9、这是搅拌好的面糊，既不要太稠，也不要太稀。
10、电饼档上刷一层大豆油。
11、油热后倒入适量的面糊。
12、然后用筷子摊开，尽量摊成一个圆形，厚薄也要摊均匀。
13、一面煎成金黄色后，反过来再煎另一面。
14、两面都煎好后，盛在盘子里。
15、最后把它们切开放在干净的盘子里就大功告成了！
使用的厨具：电饼铛
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