炸鸡腿
“ 家里的小姑子挺喜欢吃炸鸡腿的，这周末我来做给她尝尝，嘻嘻嘻嘻，味道不错”
[主料]
鸡腿：2块
鸡翅：适量
[辅料]
料酒：60克（用量根据自己的主料多少定）
盐：1匙
白胡椒粉：3匙
蛋：1个
玉米淀粉：60克
面包糠：30克（鸡腿都粘满面包糠就可以）
姜：1匙
生抽：2匙
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[炸鸡腿的做法步骤]
1、油锅烧开7成熟，放入鸡腿，鸡翅，不停翻转，炸至金黄色就可以出锅啦
2、裹面包糠，不好意思裹了两个颜色但是炸起来一样的😝（面包糠不要太早裹，不然会化了）
3、凉干后，用刀切几小刀（更入味）加料酒，胡椒粉，生抽腌制一个小时以上（最好腌制过夜）放冰箱，更入味。
4、准备蛋液，淀粉，黄色面包糠（黄色面包糠）
5、这是白色面包糠（我比较喜欢白色面包糠）
6、裹淀粉
7、裹蛋液
8、裹面包糠，不好意思裹了两个颜色但是炸起来一样的😝（面包糠不要太早裹，不然会化了）
9、油锅烧开7成熟，放入鸡腿，鸡翅，不停翻转，炸至金黄色就可以出锅啦
10、成功啦，嘻嘻嘻嘻，虾是我另外炸的，有相同之处，但是虾需要处理
[小窍门]
鸡腿最好提前一天腌制好，这样更入味，油炸食品不宜多吃噢
使用的厨具：炒锅
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