小策海鲜今日菜谱：红烧八爪鱼
“ 这种八爪鱼小策很喜欢吃，一斤大概20多只，我婆烧的时候是整只烧的。我一般会把眼睛和嘴巴去掉再烧。我家在海边，父母做海鲜生意，我爱吃海鲜，爱烹饪海鲜。哈哈。若您喜欢，加我微xin吧：moce1010”
[主料]
八爪鱼：500g
青蒜：一根
姜片：4片
胡萝卜：几片
[辅料]
黑木耳：5朵左右
黄瓜：一根
蒜瓣：3瓣
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧八爪鱼的做法步骤]
1、准备好这些材料八爪鱼一斤，我这里有卖的，可以去我淘宝店（小策海鲜）看看黄瓜一根，青蒜去叶，生姜，胡萝卜，黑木耳
2、八爪鱼收到是半熟的，回家挖掉嘴巴眼睛洗洗，再焯水一下
3、焯水后盛出备用
4、起锅热油，爆香蒜瓣生姜
5、加入八爪鱼翻炒几分钟
6、加入酱油，料酒，白糖，水，黑木耳，胡萝卜
7、待汤汁快要烧干，加入青蒜翻炒几下
8、黄瓜切片排好，中间放一段挖空的黄瓜，到时候这个黄瓜圈周围围一圈八爪鱼，黄瓜圈上面塞入2只八爪鱼造型。呵呵
9、随后淋上汤汁
10、好了，吃吧！亲若喜欢，可以加我微xin：moce1010八爪鱼也可以在我淘宝店（小策海鲜）买。Thankyou!
[小窍门]
亲若喜欢，可以加我微xin：moce1010
八爪鱼也可以在我淘宝店（小策海鲜）买。Thankyou!
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 开胃菜 家常菜 海鲜 常见菜式 老人 秋季食谱 宴客菜