可爱的小熊包子
“ 小熊包子”
[白面团]
面粉：200g
酵母：2g
[咖啡面团]
面粉：200g
酵母：2g
可可粉：5g
[黑色面团]
芝麻粉：10g
面粉：10g
[馅料]
红豆沙：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[可爱的小熊包子的做法步骤]
1、一份200g面粉，一份200g面粉加5g可可粉
2、分别加2g化开的酵母，再加适量的水揉成团
3、芝麻粉加面粉
4、再加适量的水，揉成团
5、白色面团和咖啡色面团发酵至两倍大
6、揉，排气
7、耳朵5g，脸45g
845、g的面团包入20g的红豆沙
9、耳朵整成这样的形状
10、鼻子这块取4g面团整形
11、用黑色面团做出鼻子和眼睛
12、盖上锅盖醒发40分钟，大火蒸20分钟
[小窍门]
1、、每个部位的克数是我做的时候的比例，供参考。
2、、黑色面团肯定有得多，可适当减少。
使用的厨具：蒸锅
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