红烧豆豉多春鱼
“ 多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。”
[主料]
多春鱼：2条
豆豉：10克
香菜：1棵
[辅料]
生姜：2块
料酒：2茶匙
蒸鱼鼓油：2茶匙
淀粉：1匙
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧豆豉多春鱼的做法步骤]
1、将多春鱼洗净，去头，沥干水备用。生姜切片
2、锅内倒入食用油，放入生姜片爆香
3、将秋刀鱼放入锅内，小火慢慢煎至两面有点焦黄……注意火候哟
4、待鱼煎好后依次放入豆豉，料酒，蒸鱼豉油
5、待鱼煎好后依次放入豆豉，料酒，蒸鱼豉油
6、调制好水淀粉……（水加入淀粉搅拌即可）
7、将水淀粉倒入锅内，搅拌着煮一分钟……待汁收好后就可以起锅了……！
8、最后将香菜摆入鱼身上即可
使用的厨具：炒锅
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