咖喱炒饭
“ 当一人在家时，也很乐意下厨为自己烹调一份美食，家里有现成的食材随意添加一点，炒一炒，总觉得比外卖的好吃N倍，卫生又实惠~”
[主料]
米饭：1碗
胡萝卜：半根
莴笋：200克
[辅料]
油：适量
盐：适量
咖喱粉：10克
蚝油：1汤匙
肉末：适量
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[咖喱炒饭的做法步骤]
1、备好所有食材
2、胡萝卜、莴笋分别去皮，切丝
3、热锅，加适量油，下肉末爆香
4、倒入胡萝卜丝翻炒片刻
5、加入米饭炒匀
6、加上莴笋丝翻炒一会
7、调入盐、鸡粉
8、调入蚝油
9、倒入咖喱粉炒制片刻
10、拌均即可
[小窍门]
食尚小贴士：莴笋丝不用炒太久，保持少许爽脆口感。咖喱粉放入后炒均匀就可以了，炒久了会糊锅，而且口感变差。炒饭用隔夜饭最好，不粘还能保持清爽的口感。
使用的厨具：炒锅
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