凉拌青瓜
“ 酸辣爽口的凉拌青瓜，夏季的最爱！”
[主料]
青瓜：2根
香菜：2棵
蒜头：2瓣
小米椒：1个
陈醋：3大勺
芝麻香油：1大勺
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
白糖：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌青瓜的做法步骤]
1、青瓜洗净沥干水分，切去头尾，用刀拍松。
2、再改刀切成小段。
3、放入较大的碗中备用。
4、蒜头切碎，小米椒切圈，香菜切小段。
5、取一小碗，将蒜蓉和小米椒放入，再调入盐鸡精和白糖。
6、倒入陈醋。
7、再加入芝麻香油搅拌均匀。
8、将调好的酱汁倒入盛青瓜的碗中。
9、再放入香菜末，用筷子搅拌均匀即可。
10、上桌快快食用吧。
11、放冰箱冷藏30分钟左右口感更好哦！
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