椰香咖喱鸡
[主料]
鸡腿肉：适量
胡萝卜：适量
土豆：适量
洋葱：适量
[辅料]
咖喱粉：适量
椰浆：适量
盐：适量
口味：咖喱
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[椰香咖喱鸡的做法步骤]
1、准备鸡大腿两个，土豆一个，胡萝卜一根，洋葱半个。（两人份）
2、胡萝卜、洋葱、土豆洗净，去皮切块。
3、鸡肉切块，如果能去骨最好。
4、锅中放适量油，将洋葱炒至半透明状，下入鸡块翻炒。
5、炒至鸡肉变色，加入胡萝卜和土豆翻炒一分钟，放入适量咖喱粉。
6、倒入椰浆，大火煮开十分钟。我把整盒椰浆都加进去了 就没有另外加水。
7、关火后加入适量盐调味即可。
[小窍门]
用咖喱膏效果会更佳；咖喱中已经有多种香辛料，所以无需再加其他香料。
使用的厨具：炒锅
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