芝麻炒土鸡
“ 春节回家，天天吃着爸爸炒的菜，又香又好吃，特别爱吃那份土鸡肉,鱼和家里种的青菜，用泡辣椒炒加上芝麻来炒，可香了，临走时爸爸还杀了一只土鸡给我带上来，回家几天，天天吃着好吃的，胖了！我们玩好了，只是累着爸爸妈妈了，爸爸妈妈辛苦了！”
[主料]
半鸡：适量
[辅料]
料酒：适量
酱油：适量
八角：适量
盐：适量
芝麻：适量
葱：适量
姜：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[芝麻炒土鸡的做法步骤]
1、鸡肉斩小块。
2、用料酒和酱油.盐淹一小会，切姜.葱.泡辣椒，油下锅炸香姜。
3、下鸡肉翻炒一小会，变颜色后，加一点点泡辣椒，加水淹过鸡肉。
4、加水淹过鸡肉。
5、大火烧开后小火焖干收汁。.
6、加上芝麻和泡辣椒。
7、翻炒一会加上葱就行了。
8、出锅了，不过没有加葱哈，家里材料不够哈。
9、家里带来的泡辣椒和剁辣椒。
使用的厨具：炒锅
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