白菌鸡汤
“ 菌香浓郁，鲜美好喝😋。白菌气味清，内含钙、磷、铁等矿物质，又富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维，营养价值很高。”
[主料]
大鸡腿：2个
白菌：适量
[辅料]
姜片：适量
盐：适量
小葱：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[白菌鸡汤的做法步骤]
1、白菌适量，清水冲去表面浮土，温水浸泡30分钟。
2、捞出洗净褶皱里的泥沙。
3、泡白菌的水澄清，备用。
4、大鸡腿请卖家剁成小块，洗净血水。
5、适量清水，鸡块放入。
6、焯一滚儿捞出。
7、洗净浮沫。
8、煮锅内适量清水，焯过水的鸡块放入，切几片姜放进去。
9、大火煮开。
10、白菌放入。
11、中小火炖四十分钟。
12、炖好的白菌鸡汤，汤色清澈，菌香浓郁，只放盐调味就很好喝😋
13、成品。
14、成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐