黑香蕉榛果磅蛋糕
“ 怎么消耗放黑了的香蕉？试试这款蛋糕吧——熟透的香蕉、浓郁的黑巧克力、香脆的榛子仁，散发着无比醇厚的香甜滋味——绝对是寒冷天气里美味加能量的超能蛋糕！”
[主料]
低筋面粉：250g
无盐黄油：250g
鸡蛋：4个
细砂糖：125g
红砂糖：125g
[辅料]
香蕉：1大根
黑巧克力：120g
榛子仁：100g
[配料]
香草精：1小勺
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[黑香蕉榛果蛋糕的做法步骤]
1、黄油切成片，提前软化；
2、混合细砂糖和赤砂糖；
3、榛子仁入烤箱，150度烤10分钟至熟；
4、烤熟的榛仁搓去内皮，用料理机打碎；
5、将碎榛仁和低筋面粉混合均匀；
6、香蕉一根，切成小粒；
7、黑巧克力120g切碎备用。
8、模具提前抹上一层融化的黄油或放烘培纸；
9、黄油和细砂糖、赤砂糖一起放进家用搅拌机的搅拌缸（也可以用电动打蛋器），用“K”字头打发黄油；
10、中间可以停机，将周围的黄油刮到中间，继续打发；
11、打至颜色发白、体积蓬松后，逐个加入鸡蛋，每次都要打发到鸡蛋与黄油完全融合再加下一个；
12、加入最后一个鸡蛋的同时，加入一小勺香草精，打发均匀；
13、一次性加入面粉和榛仁；
14、搅拌至看不见干粉；
15、加入香蕉碎和巧克力碎；
16、翻拌均匀，成蛋糕糊；
17、将蛋糕糊装入模具，八分满即可；
18、送入预热160度的烤箱，烤50到60分钟，至熟。
19、烤至15分钟时，可以拿出模具，用利刃在蛋糕上划一刀口子。也可以不用。
[小窍门]
1、、没有搅拌机，可以用电动打蛋器，过程步骤是一样的；
  2、我做的量比较大，可以减一减，原则就是糖：油：蛋：粉=1:1:1:1，其他配料酌量增减，宁愿少点儿别加太多了；
  3、黄油打发要到位，如果没有信心可以适量用点儿泡打粉。
  4、高油高热，控制食量。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
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