意式肉丸饭
“ 跳起来的丸子让我们深入研究丸子是怎么跳成那德行的，像弹力球。但是那红艳艳看起来酸溜溜的样子，还是让孕早期的孕妇们口水四溢。 那时候我就信誓旦旦的答应了这份小幸福——山寨一回。煮了一锅，做了米饭，一家人吃的相当满足。主要是我改良了一下，添加了蔬菜，并且丸子分量也够足，所以必须的要比K记更好吃。”
[主料]
自制牛肉丸：12个
[辅料]
番茄：一个
洋葱：半个
土豆：一个
芹菜：一棵
蒜：五瓣
[配料]
盐：一茶匙
白糖：半茶匙
番茄酱：一汤匙
黄油：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[意式肉丸饭的做法步骤]
1、原料。
2、土豆切丁，淘洗干净，番茄去皮切丁。芹菜切小段，洋葱蒜切末。
3、锅里融化黄油，把洋葱蒜一起小火煸炒出香味。
4、倒入番茄和土豆丁，翻炒均匀。
5、加入番茄酱，肉丸翻炒均匀。
6、兑高汤（最好是牛肉汤，没有可以用鸡精，浓汤宝等替代）淹没食材，大火烧开，根据口味调入盐，白糖，至酸甜适口，盐此时一定不能大了，小火煨到汤汁浓郁。
7、大火收一下汁，倒入芹菜翻炒至断生即可。
8、做好可以配米饭，意大利面一起食用，味道特别棒。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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