琥珀桃仁
“ 这是一款伴随着小时候记忆的零食。那会儿在师范学校上学，封闭式教育，年纪又小，非常的不习惯。妈妈每次来看我都会带这个琥珀桃仁。甜甜的，满满的爱。今天这款桃仁里面应该加麦芽糖的。家里面没有了，我用了牛扎糖代替。也一样的好吃。”
[主料]
核桃：10个
[辅料]
牛扎糖：二块
白砂糖：二匙
白芝麻：半匙
口味：甜味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[琥珀桃仁的做法步骤]
1、我们把核桃去皮放入烤盘。
2、烤箱150°火。烤10分钟这样做是增加这个核桃仁的脆感，吃起来没有那么生。
3、平底锅加清水。加两块牛轧糖。加两勺白糖，大火开始熬。
4、熬到这个密密出泡泡。我们把它转成中火，继续熬制。需要一个勺子不停的搅拌，以免糊锅。
5、熬到这个锅里的糖色呈，呈褐色。我们关火。
6、撒上白芝麻，均匀搅拌。
7、放上核桃仁均匀搅拌。
8、装进盘子里让它自然冷却。
9、冷却以后就可以开吃啦！非常的好吃。
[小窍门]
知道零食呢我是这个糖水我是完全用水儿子的，当然喜欢吃油的朋友可以用一点点的油，但是不要太多。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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