樱花慕斯
[主料]
消化饼干：160克
黄油：50克
酸奶：450克
淡奶油：450克
吉利片：10克
雪碧：400克
蔓越莓：40克
樱花：15个
[辅料]
糖粉：80克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[樱花慕斯的做法步骤]
1、消化饼干碾碎，黄油喝水加热溶化，并且混合均匀
28、寸模具底部包裹一层锡纸，倒入混合好的饼干，铺平压紧，放入冰箱
320、克吉利片泡冷水5分钟，之后隔水加热融化
4、融化的吉利片和酸奶混合均匀，加入切碎的蔓越莓
5、糖粉80克加入酸奶糊，搅拌均匀
6、淡奶油打发到6到7成，加入酸奶糊，搅拌均匀
7、倒入模具，抹平放入冰箱冷餐
8、一个小时后可以用巧克力笔写字画画，再放入冰箱冷藏一个小时
9、雪碧提前打开，去其气
1010、克吉利片冷水浸泡5分钟，隔水加热融化加入雪碧，搅拌均匀，等其凉透，加入做好的蛋糕表面，缓缓的加入
11、用樱花摆出造型，继续冷藏2小时，脱模装饰
所属分类： 甜品