苦瓜炒肉片
“ 淡淡的苦味，像人生一样。呵呵！很好味道的。”
[主料]
苦瓜：1根
肉：2两
[辅料]
蒜：1瓣
小葱：一根
盐：1勺
鸡精：1小勺
油：50G
酱油：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜炒肉片的做法步骤]
1、洗干净苦瓜和肉肉。
2、肉切薄片即可。
3、苦瓜切片。
4、葱、蒜切小粒。
5、油加至7、8成热，放入肉炸一下，然后依次放入十三香、葱、蒜蓉、炸出香味后放少许酱油，到入苦瓜翻炒，放一勺盐。
6、将苦瓜炒出汁，放入鸡精，便宜可出锅。
[小窍门]
肉要稍微多炸一下，但不要炸老了。是不是很有食欲呢？